Wahou, wahou…

Bon, entre toi et moi, c’est un repas “plaisir”… Pas celui que tu manges pour te rassasier l’estomac toute la journée, mais celui qui te fait du bien au moral.
Ca reste relativement “naturel” puisque tu as le concombre et les courgettes, mais néanmoins n’en abuse pas trop.

J’adore ce mélange : le côté frais du tzatziki et le côté gourmand des beignets de courgettes… Franchement, c’est un régal !

Ingrédients pour une vingtaine de beignets de courgettes :
– 2 courgettes jaunes (ou vertes, peu importe !)
– 1/2 concombre
– 2 yaourt de brebis
– des oignons nouveaux
– 1/2 citron jaune
– 2 gousses d’ail
– un peu de persil
– sel, poivre
– huile de tournesol
– 175g de farine sans gluten
– 30 cl d’eau pétillante

Etapes de la recette :
#01 : peler, épépiner le 1/2 concombre et le râper aussi fin que possible. Puis le mettre à dégorger dans ton évier avec un peu de gros sel, le temps du reste de la recette.
#02 : mélanger les yaourts avec le 1/2 citron, le sel, le poivre, les oignons nouveaux, le persil et les 2 gousses d’ail écrasées
#03 : couper les courgettes en rondelles de 2-3cm de large
#04 : mélanger la farine avec du sel, du poivre et rajouter petit à petit l’eau pétillante
#05 : pendant que tu fais chauffer ton huile (pas besoin d’en mettre 1L je te rassure), presse le concombre entre tes mains pour enlever le maximum d’eau et mélange le à ta préparation au yaourt de brebis
#06 : trempe les rondelles de courgettes dans la farine et fais les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés

Et tu n’as plus qu’à kiffer ta life 🤤 !

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A très vite les amis !
Vinz & Ju – heureux débutants dans la muscu 💪 et la nutrition 🥗 te partageant leur expérience