Wahou, wahou…

Bon, entre toi et moi, c’est un repas “plaisir”… Pas celui que tu manges pour te rassasier l’estomac toute la journĂ©e, mais celui qui te fait du bien au moral.
Ca reste relativement “naturel” puisque tu as le concombre et les courgettes, mais nĂ©anmoins n’en abuse pas trop.

J’adore ce mĂ©lange : le cĂŽtĂ© frais du tzatziki et le cĂŽtĂ© gourmand des beignets de courgettes… Franchement, c’est un rĂ©gal !

Ingrédients pour une vingtaine de beignets de courgettes :
– 2 courgettes jaunes (ou vertes, peu importe !)
– 1/2 concombre
– 2 yaourt de brebis
– des oignons nouveaux
– 1/2 citron jaune
– 2 gousses d’ail
– un peu de persil
– sel, poivre
– huile de tournesol
– 175g de farine sans gluten
– 30 cl d’eau pĂ©tillante

Etapes de la recette :
#01 : peler, épépiner le 1/2 concombre et le rùper aussi fin que possible. Puis le mettre à dégorger dans ton évier avec un peu de gros sel, le temps du reste de la recette.
#02 : mĂ©langer les yaourts avec le 1/2 citron, le sel, le poivre, les oignons nouveaux, le persil et les 2 gousses d’ail Ă©crasĂ©es
#03 : couper les courgettes en rondelles de 2-3cm de large
#04 : mĂ©langer la farine avec du sel, du poivre et rajouter petit Ă  petit l’eau pĂ©tillante
#05 : pendant que tu fais chauffer ton huile (pas besoin d’en mettre 1L je te rassure), presse le concombre entre tes mains pour enlever le maximum d’eau et mĂ©lange le Ă  ta prĂ©paration au yaourt de brebis
#06 : trempe les rondelles de courgettes dans la farine et fais les frire jusqu’Ă  ce qu’elles soient dorĂ©es des deux cĂŽtĂ©s

Et tu n’as plus qu’Ă  kiffer ta life đŸ€€ !

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A trĂšs vite les amis !
Vinz & Ju – heureux dĂ©butants dans la muscu đŸ’Ș et la nutrition đŸ„— te partageant leur expĂ©rience