SALUT A TOI VEGAN GOURMAND !

 

Je suis ravie de pouvoir te partager via ce blog cette recette de pancake japonais : ma toute 1ère recette Vegan, sans gluten, et surtout sans sucres raffinés ! Tu verras plus loin dans ce blog, pourquoi nous avons arrêté de consommer tous ces aliments. Nous sommes végétariens, certes. Mais s’il est possible de transformer certaines recettes en mode Vegan alors on n’hésite pas ! J’espère que cette recette va te plaire et n’hésites pas à nous laisser un commentaire !

Ingrédients pour 4 pancakes :
-4 blancs d’oeufs
-2 jaunes d’oeufs
-180g de lait d’amandes sans sucres ajoutés
-180g de farine de riz
-2 cuillères à café de bicarbonate de soude
-Cannelle (à votre convenance)

Etapes de la recette :
#01 : monter les blancs au batteur (bien fermes) et réserver
#02 : fouetter les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu’une petite mousse se forme sur le dessus. Rajouter le lait d’amande
#03 : rajouter ensuite la farine de riz, le bicarbonate de soude et la cannelle
#04 : incorporer les blancs d’oeufs petit à petit dans cette préparation
#05 : chauffer une poêle avec un peu d’huile de tournesol ou de noix de coco
#06 : dans un petit cercle (ou un moule à manqué de petite taille), incorporer 1 bonne louche de pâte et couvrez. Laissez cuire votre pancake à feu doux durant 10 minutes environ
#07 : une fois le pancake cuit sur le dessus, le retourner délicatement et le laisser cuire de nouveau 2 mn Servir avec une salade de fruits et un coulis de fruits (sans sucres)

Tu peux l’accompagner avec de la pâte à tartiner vegan. Recette que tu trouveras ici !

Si tu as aimé cet article, n’hésites pas à le commenter et à nous laisser un commentaire !
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A très vite les amis !
Vinz & Ju – heureux débutants dans la muscu 💪 et la nutrition 🥗 te partageant leur expérience