Salut Ă  toi mon p’tit 🐒 !

Ici Ju en direct de son ordinateur pour te parler de son sujet favori… Le vĂ©gĂ©tarisme ! Dans cet article, nous allons voir plusieurs choses ensemble afin de t’Ă©clairer un peu si tu hĂ©sites Ă  commencer un rĂ©gime sous le mode vĂ©gĂ©tarien :
– Notre expĂ©rience personnelle (Ă  Vinz & moi)
– Nouveau rĂ©gime Ă  assumer – Les types de rĂ©gimes autour de l’alimentation vĂ©gĂ©tale : vĂ©gĂ©tarien / vĂ©gĂ©talien / vegan…
– Comment t’y prendre concrĂštement – nos conseils Allez, c’est PARTI !

NOTRE EXPERIENCE PERSONNELLE đŸ‘«

Vinz & moi avons commencĂ©s Ă  ĂȘtre vĂ©gĂ©tariens en Mars 2017 suite Ă  un reportage que nous avons vu sur Netflix. Ce reportage nous a choquĂ©s et on a trouvĂ© complĂštement “illogique” de continuer Ă  manger de la viande. Sauf que pour des personnes ayant mangĂ© de la viande et du poisson durant 28 ans, ça ne se fait pas du jour au lendemain.
Notre situation Ă  cette Ă©poque : Vincent Ă©tait Directeur GĂ©nĂ©ral d’un HĂŽtel 4* et j’Ă©tais sa Directrice Adjointe. Le chef de cuisine prĂ©parait des plats pour les salariĂ©s sauf qu’il s’agissait de plats 100% faits pour les carnivores (lasagnes, poisson vapeur, etc…). Donc dĂ©jĂ , il ne fallait pas compter sur la cantine du boulot pour nous aider et on allait devoir prĂ©parer nos plats maison. Ensuite, pour respecter la saisonnalitĂ© nous modifions la carte tous les 3 mois. Qui dit changer de carte, dit tester les plats avant. Et bien sĂ»r, comme vous vous en doutez, le restaurant n’Ă©tait pas 100% vĂ©gĂ©tarien. On proposait quelques plats veggies mais il restait quand mĂȘme des plats Ă  base de viande ou de poisson.
ConcrĂštement comment on a fait : on a arrĂȘtĂ© DU JOUR AU LENDEMAIN de consommer de la viande et on a tenu comme ça pendant… 1 mois ou deux. Je ne me souviens pas exactement. Imaginez-vous la situation : on travaillait 10 Ă  13h par jour donc quand on rentrait Ă  la maison, on n’avait pas envie ni la force d’ailleurs de cuisiner pour se prĂ©parer Ă  manger pour le lendemain midi 😰.
On Ă©tait du coup obligĂ©s de se prĂ©parer nous-mĂȘme nos repas le midi et malheureusement ça se rĂ©duisait Ă  quelques fĂ©culents, de la salade, du pain et BEAUCOUP de fromage 🧀… Ce qui Ă©tait super mauvais pour notre santĂ©. Ce n’est que cette annĂ©e que nous nous sommes intĂ©ressĂ©s aux dĂ©sastres que provoquent la consommation de lait sur les vaches et leurs veaux. Mais bref on Ă©tait TRES limitĂ©s et on avait souvent faim 1h aprĂšs le repas. Pour Ă©viter de grignoter, on faisait quoi du coup ? On buvait beaucoup de cafĂ© (connu comme un coupe faim) et du coup on Ă©tait ULTRA đŸ˜€ pour le reste de la journĂ©e…
Bref j’espĂšre que vous comprenez mieux pourquoi on vous dit qu’on n’a tenu 1 mois ou deux. Et puis il a fallu tester la nouvelle carte du restaurant. J’ai clairement affichĂ© mon nouveau rĂ©gime alimentaire Ă  notre gĂ©rant qui du coup ne m’a pas forcĂ©e Ă  manger la viande qui m’Ă©tait proposĂ©e. Ca a Ă©tĂ© beaucoup plus long pour Vincent. Avouer qu’il Ă©tait devenu vĂ©gĂ©tarien Ă©tait trĂšs difficile pour lui… Eh oui, ça parait bizarre mais c’est pourtant comprĂ©hensible. Voyons ensemble pourquoi.

ASSUMER CETTE NOUVELLE FACON DE CONSOMMER

Oui, oui, j’utilise bien le mot “assumer” parce qu’en France, malheureusement c’est le mot appropriĂ© Ă  la situation. Quand tu passes vĂ©gĂ©tarien, vegan ou mĂȘme simplement quand tu changes de rĂ©gime alimentaire, tu as tous les yeux braquĂ©s sur toi et tu es assailli de questions :
-Pourquoi tu fais ça?
-Mais depuis quand tu as changé?
-Mais tu es sĂ»r que c’est bon pour toi?
-Tu as bien réfléchi avant de te lancer là-dedans?
-Je comprends pas pourquoi tu fais ça, tout le monde mange de la viande, c’est bien connu !

BREF ! Et quand tu fais un rĂ©Ă©quilibrage alimentaire, c’est dĂ©jĂ  assez compliquĂ© dans ta tĂȘte comme ça, sans que les autres aient besoin de venir en rajouter…
Tu as des centaines de questions qui te passent par la tĂȘte : est-ce que je peux manger ceci ? Est-ce que je peux manger cela ? Par quoi je vais remplacer mes protĂ©ines ? Est-ce que les produits industriels vĂ©gĂ©tariens sont bons pour moi ou remplis d’additifs ? Etc…
Donc en fait, ANNONCER aux autres que tu es devenu vĂ©gĂ©tarien, c’est comme si tu te mettais Ă  nue et que tu leur laissais libre champ Ă  toutes leurs questions.
Ca serait quand mĂȘme super cool que tu dises Ă  quelqu’un “je suis passĂ© vĂ©gĂ©tarien” et qu’il te rĂ©ponde “ah ok, super !” et que ça s’arrĂȘte lĂ . Mais bon, personnellement je n’ai jamais connu cette situation et je ne pense pas la connaitre un jour…

LES DIFFERENTES VARIANTES ALIMENTAIRES

Tu as plusieurs façons de réduire ta consommation de viande :

  • VĂ©gĂ©tarien : il y a des variantes du genre lacto-ovo-vĂ©gĂ©tarien (tu peux consommer tout ce qui est Ă  base de lait de vache et des oeufs), les facto-vĂ©gĂ©tariens… Mais bon on ne va pas se faire trop mal Ă  la tĂȘte… En gros, tu t’autorises seulement Ă  manger des oeufs et Ă  consommer certains produits laitiers si tu le souhaites.
  • Flexitarien : c’est ĂȘtre vĂ©gĂ©tarien de temps en temps en fait. C’est manger de la viande seulement de temps en temps, ou quand tu n’as pas du tout le choix
 Mais tu continues Ă  manger des oeufs, du lait, etc

  • VĂ©gĂ©talien : tu ne dois RIEN consommer qui provient d’un animal donc pas de viande, pas de poisson, aucun lait ni produits laitiers divers, pas de miel, pas d’oeufs, etc…
  • VĂ©ganisme : c’est tout un mode de vie en fait. C’est vraiment un rĂ©gime alimentaire tournĂ© vers le respect de l’animal mais poussĂ© Ă  son maximum. Non seulement tu ne consommes rien qui ne puisse provenir des animaux (donc comme le rĂ©gime vĂ©gĂ©talien) mais en plus tu n’achĂštes rien du tout qui peut provenir d’un animal comme la laine, le cuir, les cosmĂ©tiques testĂ©s sur les animaux, etc… C’est un mode de vie absolument RESPECTABLE mais qui est ultra compliquĂ©e Ă  gĂ©rer au quotidien surtout chez nous en France
 Pour trouver des vĂȘtements vegan, Ă  mon avis, tu dois t’accrocher ! 

Pour Vincent & moi du coup, on est lacto-vĂ©gĂ©tariens. C’est-Ă -dire qu’on a arrĂȘtĂ© les produits laitiers de vache, on ne consomme rien provenant des animaux, sauf encore des oeufs et du lait de brebis et chĂšvres. Alors comme je te le disais plus haut, quand tu annonces Ă  tes proches que tu es devenu vĂ©gĂ©tarien, tu as des dizaines de questions auxquelles tu dois faire face. Mais quand tu annonces que tu es devenu « flexitarien »  😁 LAISSE TOMBER ! Les mots « vĂ©gĂ©tariens », « vegan » deviennent relativement courants, on en parle de plus en plus. Mais « flexitarien »  LOL je te laisse imaginer la tĂȘte des gens.

NOS CONSEILS SI TU VEUX VRAIMENT TE LANCER đŸ„Š

DĂ©jĂ  BRAVO ! Si tu lis cet article c’est que tu t’y intĂ©resses et c’est dĂ©jĂ  TRES BIEN ! Maintenant, si tu souhaites passer le cap, c’est ENCORE MIEUX !  Sur ce blog, tu ne trouveras pas de discours radicaux, rien de « fermé », ni de trop restrictif. Nous partons du principe que si dĂ©jĂ  tout le monde sur cette Terre rĂ©duisait sa consommation de viande, voire n’en consommerait qu’1 Ă  2 fois/semaine, on pourrait dĂ©jĂ  assister Ă  de magnifiques avancĂ©es et changements dans notre Monde
 

Nos conseils pratico-pratiques pour commencer : deviens Flexitarien !
🎯 1er mois : tu arrĂȘtes la viande rouge. Je ne sais pas combien de fois tu en consommes par semaine, mais dĂ©jĂ  si tu arrĂȘtais de consommer de la viande rouge, tu agirais en douceur.

🎯 2Ăšme mois : tu rĂ©duis ta consommation de viande Ă  seulement 1x/jour. Idem : on y va en douceur et on ne prĂ©cipite pas. 

🎯 3Ăšme mois : tu rĂ©duis ta consommation de viande Ă  2x/semaine. 

🎯 4Ăšme mois : vois dĂ©jĂ  si tu peux passer vĂ©gĂ©tarien. Si oui, alors BRAVO. Si non, alors pas de soucis, fais durer la 3Ăšme Ă©tape (le 3Ăšme mois) un peu plus longtemps et peut-ĂȘtre que tu arriveras Ă  passer vĂ©gĂ©tarien un peu plus tard.  MAIS TU AURAS DEJA AGIS A TON NIVEAU POUR AIDER LA PLANETE ET LES ANIMAUX ! MERCI !
 Pour ce qui concerne les produits laitiers, on t’invite Ă  regarder notre vidĂ©o YouTube sur le sujet. Tu peux aussi trouver plein de reportages sur internet sur la consommation de viande, des produits laitiers, etc
 Si tu as un minimum de coeur et d’ñme, tu auras envie de commencer Ă  rĂ©duire ta consommation de viande.    🎬 Abonnes-toi Ă  notre chaĂźne YouTube : VEGGIE FIT CHALLENGE 🍀 Suis-nous sur Instagram 👍 Et sur Facebook !  A trĂšs vite les amis ! Vinz & Ju – heureux dĂ©butants dans la muscu đŸ’Ș et la nutrition đŸ„— te partageant leur expĂ©rience